उत्पादनहरू

भिटामिन सी को संश्लेषणको लागि सुरूवात बिन्दु एसीटोब्याक्टर सबोक्सिडन्स ब्याक्टेरिया प्रयोग गरेर एल-सोर्बोजमा चिनी यौगिक डी-सोर्बिटको अक्सीकरणको चयन हो।L-sorbose त्यसपछि L-ascorbic एसिडमा परिणत हुन्छ, जसलाई भिटामिन C भनिन्छ।

एस्कोर्बिक एसिडको सोडियम, पोटासियम र क्याल्सियम लवणहरूलाई एस्कर्बेट भनिन्छ र खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।एस्कॉर्बिक एसिड फ्याट-घुलनशील बनाउन, यो esterified गर्न सकिन्छ।एस्कर्बिक एसिड र एसिडहरूको एस्टरहरू, जस्तै एस्कर्बिल पाल्मिटेट बनाउनको लागि पाल्मिटिक एसिड र एस्कर्बिक स्टियरेट बनाउनको लागि स्टेरिक एसिड, खाना, औषधि, र सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।एस्कोर्बिक एसिड केहि एमिनो एसिड को चयापचय मा पनि आवश्यक छ।यसले कोशिकाहरूलाई मुक्त कट्टरपन्थी क्षतिबाट बचाउन मद्दत गर्दछ, फलाम अवशोषण गर्न मद्दत गर्दछ, र धेरै चयापचय प्रक्रियाहरूको लागि आवश्यक छ।

भिटामिन सी एक प्रख्यात एन्टी-अक्सिडेन्ट हो।फ्रि-र्याडिकल गठनमा यसको प्रभाव मुख्य रूपमा क्रीमको माध्यमबाट छालामा लागू गर्दा स्पष्ट रूपमा स्थापित गरिएको छैन।भिटामिन सी को अस्थिरता (यसले पानीसँग प्रतिक्रिया गर्छ र घटाउँछ) को कारणले सामयिक अनुप्रयोगहरूको प्रभावकारितामा प्रश्न उठाइएको छ।केही फारमहरूलाई पानी प्रणालीमा राम्रो स्थिरता भनिन्छ।सिंथेटिक एनालॉगहरू जस्तै म्याग्नेसियम एस्कोरबिल फास्फेटहरू अधिक प्रभावकारी मानिने मध्ये छन्, किनकि तिनीहरू अधिक स्थिर हुन्छन्।भिटामिन ई संग यसको समन्वयात्मक प्रभावको प्रकाशमा फ्री-र्याडिकल क्षतिसँग लड्ने क्षमताको मूल्याङ्कन गर्दा, भिटामिन सी चम्किन्छ।भिटामिन ईले फ्रि रेडिकलसँग प्रतिक्रिया गर्दा, यो, फलस्वरूप, यो लडिरहेको फ्री रेडिकलले क्षतिग्रस्त हुन्छ।भिटामिन सी भिटामिन ई मा फ्रि-र्याडिकल क्षति को मरम्मत गर्न को लागी आउँछ, ई लाई यसको फ्री-रेडिकल स्क्याभेन्जिङ कर्तव्यहरु संग जारी राख्न अनुमति दिन्छ।विगतको अनुसन्धानले संकेत गरेको छ कि शीर्ष रूपमा लागू गरिएको भिटामिन सीको उच्च सांद्रता फोटोप्रोटेक्टिभ हो, र स्पष्ट रूपमा यी अध्ययनहरूमा प्रयोग गरिएको भिटामिनको तयारीले साबुन र पानी, धुने वा तीन दिनसम्म रगड्दा प्रतिरोध गर्दछ।थप हालको अनुसन्धानले संकेत गरेको छ कि भिटामिन सी ले uVB सनस्क्रिन रसायनहरूसँग संयोजन गर्दा uVB क्षति विरुद्ध सुरक्षा थप्छ।यसले निष्कर्षमा पुग्न सक्छ कि परम्परागत सनस्क्रिन एजेन्टहरूसँग संयोजनमा, भिटामिन सीले लामो समयसम्म टिक्ने, फराकिलो सूर्य सुरक्षाको लागि अनुमति दिन सक्छ।फेरि, भिटामिन सी र ई बीचको तालमेलले अझ राम्रो परिणामहरू दिन सक्छ, किनकि स्पष्ट रूपमा दुवैको संयोजनले uVB क्षतिबाट धेरै राम्रो सुरक्षा प्रदान गर्दछ।यद्यपि, भिटामिन सी uVA क्षतिबाट जोगाउन ई भन्दा धेरै राम्रो देखिन्छ।अर्को निष्कर्ष यो हो कि भिटामिन सी, ई, र सनस्क्रिनको संयोजनले एक्लै काम गर्ने तीनवटा अवयवहरू मध्ये कुनै पनि द्वारा प्रदान गरिएको सुरक्षाको योगफल भन्दा बढी सुरक्षा प्रदान गर्दछ।भिटामिन सी कोलेजन बायोसिन्थेसिस नियामकको रूपमा पनि काम गर्दछ।यो कोलाजेन जस्ता इन्टरसेलुलर कोलोइडल पदार्थहरू नियन्त्रण गर्न जानिन्छ, र जब उचित सवारी साधनहरूमा बनाइन्छ, छालालाई हल्का पार्ने प्रभाव हुन सक्छ।भिटामिन सीले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाएर संक्रामक अवस्थाहरू विरुद्ध शरीरलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्न सक्षम भनिन्छ।त्यहाँ केही प्रमाणहरू छन् (यद्यपि बहस गरिएको छ) कि भिटामिन सी छालाको तहहरूबाट जान सक्छ र जलेको वा चोटले क्षतिग्रस्त ऊतकहरूमा निको पार्न सक्छ।त्यसकारण, यो पोलेको मलम र घर्षणको लागि प्रयोग हुने क्रीमहरूमा पाइन्छ।भिटामिन सी एन्टी-एजिंग उत्पादनहरूमा पनि लोकप्रिय छ।हालको अध्ययनहरूले सम्भावित विरोधी भडकाऊ गुणहरू पनि संकेत गर्दछ।

शारीरिक एन्टिअक्सिडेन्ट।धेरै हाइड्रोक्सिलेशन प्रतिक्रियाहरूको लागि कोएनजाइम;कोलेजन संश्लेषण को लागी आवश्यक छ।बिरुवा र जनावरहरूमा व्यापक रूपमा वितरित।अपर्याप्त सेवनले स्कर्भी जस्ता कमी सिन्ड्रोममा परिणाम दिन्छ।खाद्य पदार्थहरूमा एन्टिमाइक्रोबियल र एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।