एस्कॉर्बिक एसिड कैस: 50-81-7
| क्याटलग नम्बर | XD92025 |
| उत्पादनको नाम | एस्कोर्बिकएसिड |
| CAS | ५०-८१-७ |
| आणविक सूत्रla | C6H8O6 |
| आणविक वजन | १७६.१२ |
| भण्डारण विवरणहरू | ५-३० डिग्री सेल्सियस |
| सामंजस्यपूर्ण ट्यारिफ कोड | २९३६२७०० |
उत्पादन विशिष्टता
| उपस्थिति | सेतो पाउडर |
| आसाy | ९९% मिनेट |
| पग्लिने बिन्दु | 190-194 °C (डिसेम्बर) |
| अल्फा | 20.5 º (c=10,H2O) |
| उम्लने बिन्दु | 227.71°C (नराम्रो अनुमान) |
| घनत्व | १,६५ ग्राम/सेमी ३ |
| अपवर्तनी सूचकांक | 21° (C=10, H2O) |
| घुलनशीलता | H2O: 20 °C मा 50 mg/mL, स्पष्ट, लगभग रंगहीन |
| pka | 4.04, 11.7 (25 ℃ मा) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25℃, 176g/L पानीमा) |
| PH दायरा | १ - २.५ |
| गन्ध | गन्धहीन |
| अप्टिकल गतिविधि | [α]25/D 19.0 देखि 23.0°, c = 10% H2O मा |
| पानी घुलनशीलता | ३३३ ग्राम/लि (२० डिग्री सेल्सियस) |
एस्कोर्बिक एसिडको सोडियम, पोटासियम र क्याल्सियम लवणहरूलाई एस्कर्बेट भनिन्छ र खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।एस्कॉर्बिक एसिड फ्याट-घुलनशील बनाउन, यो esterified गर्न सकिन्छ।एस्कर्बिक एसिड र एसिडहरूको एस्टरहरू, जस्तै एस्कर्बिल पाल्मिटेट बनाउनको लागि पाल्मिटिक एसिड र एस्कर्बिक स्टियरेट बनाउनको लागि स्टेरिक एसिड, खाना, औषधि, र सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।एस्कोर्बिक एसिड केहि एमिनो एसिड को चयापचय मा पनि आवश्यक छ।यसले कोशिकाहरूलाई मुक्त कट्टरपन्थी क्षतिबाट बचाउन मद्दत गर्दछ, फलाम अवशोषण गर्न मद्दत गर्दछ, र धेरै चयापचय प्रक्रियाहरूको लागि आवश्यक छ।
बन्द गर्नुहोस्
