उत्पादनहरू

सोडियम बाइकार्बोनेट, बेकिंग सोडा र बेकिंग पाउडरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, सबैभन्दा सामान्य खमिर एजेन्ट हो।जब बेकिंग सोडा, जुन एक क्षारीय पदार्थ हो, मिश्रणमा थपिन्छ, यसले कार्बन डाइअक्साइड उत्पादन गर्न एसिड घटकसँग प्रतिक्रिया गर्दछ।प्रतिक्रियालाई निम्न रूपमा प्रतिनिधित्व गर्न सकिन्छ: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), जहाँ H+ एसिडद्वारा आपूर्ति गरिन्छ।बेकिंग पाउडरमा एसिड र अन्य सामग्रीको साथ प्राथमिक घटकको रूपमा बेकिंग सोडा हुन्छ।सूत्रमा निर्भर गर्दै, बेकिंग पाउडरले एकल एक्शन पाउडरको रूपमा वा चरणहरूमा, डबल-एक्शन पाउडरको रूपमा कार्बन डाइअक्साइड द्रुत रूपमा उत्पादन गर्न सक्छ।बेकिंग सोडा कार्बनडाइअक्साइडको स्रोतको रूपमा कार्बोनेटेड पेय पदार्थहरू र बफरको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। बेकिंगको अतिरिक्त, बेकिंग सोडाका धेरै घरायसी प्रयोगहरू छन्।यसलाई सामान्य क्लिन्जर, डिओडोराइजर, एन्टासिड, आगो निरोधक, र टूथपेस्ट जस्ता व्यक्तिगत उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। सोडियम बाइकार्बोनेट जलीय घोलमा कमजोर आधार हो, जसको pH लगभग 8 हुन्छ। थेबिकार्बोनेट आयन (HCO3-) एम्फोटेरिक हुन्छ। गुणहरू, जसको मतलब यो कि त एसिड वा आधारको रूपमा काम गर्न सक्छ।यसले बेकिंग सोडालाई बफ इरिंग क्षमता र एसिड र आधार दुवैलाई बेअसर गर्ने क्षमता दिन्छ।अम्लीय वा आधारभूत यौगिकहरूबाट उत्पन्न हुने खानाको गन्धलाई बेकिंगसोडाले गन्ध-रहित लवणमा तटस्थ गर्न सकिन्छ।किनभने सोडियम बाइकार्बोनेट कमजोर आधार हो, यसमा एसिड गन्धलाई बेअसर गर्ने क्षमता छ।
सोडियम बाइकार्बोनेटको दोस्रो सबैभन्दा ठूलो प्रयोग, कुल उत्पादनको लगभग 25% को लागी लेखांकन, एक कृषि फीड पूरक को रूप मा हो।गाईवस्तुमा यसले रुमेन पीएच कायम राख्न मद्दत गर्छ र फाइबर पाचन क्षमतामा सहयोग गर्छ;कुखुराको लागि यसले सोडियमिन आहार प्रदान गरेर इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलन कायम गर्न मद्दत गर्दछ, कुखुरालाई गर्मी सहन मद्दत गर्दछ, र अण्डाको गुणस्तर सुधार गर्दछ।
सोडियम बाइकार्बोनेट रासायनिक उद्योगमा बफ इरिंग एजेन्ट, ब्लोइजेन्ट, उत्प्रेरक र रासायनिक फिडस्टकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।सोडियम बाइकार्बोनेट छालाको टेनिङ उद्योगमा छालाको छाला सफा गर्न र टेनिङ प्रक्रियाको क्रममा pH नियन्त्रण गर्न प्रयोग गरिन्छ। सोडियम बाइकार्बोनेट तताउँदा सोडियम कार्बोनेट उत्पादन हुन्छ, जुन साबुन र गिलास बनाउन प्रयोग गरिन्छ। सोडियम बाइकार्बोनेटलाई औषधिमा एबटासिडको रूपमा समावेश गरिन्छ। ering एजेन्ट, र eff ervescent ट्याब्लेटहरूमा कार्बन डाइअक्साइडको स्रोतको रूपमा सूत्रहरूमा।ड्राइकेमिकल प्रकारको BC आगो निभाउने उपकरणहरूमा सोडियम बाइकार्बोनेट (वा पोटासियम बाइकार्बोनेट) हुन्छ। बाइकार्बोनेटका अन्य प्रयोगहरूमा पल्प र पेपर प्रशोधन, पानी प्रशोधन, र तेलको कुवा ड्रिलिंग समावेश हुन्छ।

सोडियम बाइकार्बोनेट 25 डिग्री सेल्सियस मा 1% घोलमा लगभग 8.5 को ph संग खमिर एजेन्ट हो।यसले फूड ग्रेड फस्फेटहरू (अम्लीय खमीर यौगिकहरू) सँग कार्बन डाइअक्साइड छोड्नको लागि कार्य गर्दछ जुन बेकिंग प्रक्रियाको क्रममा विस्तार हुन्छ जसले बेक्ड राम्रोलाई बढेको मात्रा र कोमल खानेकुरा प्रदान गर्दछ।यो कार्बोनेशन प्राप्त गर्न ड्राई-मिश्रित पेय पदार्थहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जसको परिणाम सोडियम बाइकार्बोनेट र एसिड भएको मिश्रणमा पानी थप्दा परिणाम हुन्छ।यो बेकिंग पाउडर को एक घटक हो।यसलाई बेकिंग सोडा, सोडियमको बाइकार्बोनेट, सोडियम एसिड कार्बोनेट, र सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट पनि भनिन्छ।

धेरै सोडियम लवण को निर्माण;CO2 को स्रोत;बेकिंग पाउडर, प्रभावशाली नुन र पेय पदार्थ को घटक;आगो निभाउने उपकरणहरूमा, सफाई यौगिकहरू।

सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) एक अकार्बनिक नुन हो जुन बफरिङ एजेन्ट र पीएच समायोजकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यसले न्यूट्रलाइजरको रूपमा पनि काम गर्दछ।यो छाला चिल्लो पार्ने पाउडरमा प्रयोग गरिन्छ।