उत्पादनहरू

जैविक बफर एक जैविक पदार्थ हो जसको हाइड्रोजन आयनहरूमा तटस्थ प्रभाव हुन्छ।यसरी, जैविक बफरले शरीरलाई सही pH मा कायम राख्न मद्दत गर्दछ ताकि जैव रासायनिक प्रक्रियाहरू इष्टतम रूपमा चलिरहोस्।

धेरैजसो बफरहरूमा कमजोर एसिड र कमजोर आधार हुन्छ।तिनीहरूले एसिड वा आधार थपेपछि पनि दिइएको पीएच कायम राख्न मद्दत गर्दछ।उदाहरणका लागि, रगतमा कार्बोनिक एसिड (H2CO3)-bicarbonate (HCO3-) बफर प्रणाली हुन्छ।यस प्रणालीमा, कमजोर एसिड थोरै हदसम्म अलग हुन्छ, बाइकार्बोनेट आयनहरू।यी आयनहरू रगतमा तैरिरहेका अतिरिक्त H+ आयनहरूलाई बाँध्न सक्षम हुन्छन्।यसले कमजोर एसिडलाई सुधार गर्छ र घोलमा H+ आयनको मात्रा घटाउँछ।

जैविक बफरहरू बफर प्रणालीहरू पनि हुन सक्छन् जसले शारीरिक pH वरिपरि स्थिर pH कायम राख्न मद्दत गर्दछ।कोशिकाहरू वा व्यक्तिगत प्रोटीनहरूको व्यक्तिगत घटकहरूसँग प्रयोगहरू सञ्चालन गर्दा, वैज्ञानिकहरूले उनीहरूले प्रयोग गर्ने बफरलाई ध्यानमा राख्नुपर्छ।राम्रो बफर बिना, तिनीहरूले अध्ययन गर्न चाहेको घटकको गतिविधि कम हुन सक्छ।

बफरहरू रसायनहरू हुन् जसले तरललाई यसको अम्लीय गुणहरू परिवर्तन गर्न प्रतिरोध गर्न मद्दत गर्दछ जब अन्य रसायनहरू थपिन्छन् जसले सामान्यतया यी गुणहरूमा परिवर्तन ल्याउनेछ।जीवित कोशिकाहरूको लागि बफरहरू आवश्यक छन्।यो किनभने बफरहरूले तरल पदार्थको सही pH कायम राख्छन्। pH के हो?यो तरल पदार्थ कति अम्लीय छ भन्ने मापन हो।उदाहरणका लागि, कागतीको रसमा २ देखि ३ को कम pH हुन्छ र धेरै अम्लीय हुन्छ -- त्यसैगरी तपाईंको पेटमा रहेको रसले खानालाई तोड्छ।अम्लीय तरल पदार्थले प्रोटिनलाई नष्ट गर्न सक्छ, र कोशिकाहरू प्रोटिनले भरिएका हुन्छन्, कोशिकाहरूलाई तिनीहरूको प्रोटिन मेसिनहरू जोगाउन भित्र र बाहिर बफरहरू हुनु आवश्यक छ।कोष भित्रको pH लगभग 7 हुन्छ, जुन शुद्ध पानी जस्तै तटस्थ मानिन्छ।